代用乳

エコレは、引き受けた仔牛たちに与える代用乳の生産をしています。エコレ社本社があるモントリオール近郊センチアサンにある大農業食品コンプレックス内の倉庫に工場から届いた代用乳製品は、ケベック州内の各地に配送されます。

エコレは毎年およそ二万トンの代用乳製品をケベック州内で販売しています。代用乳製品の品質管理は定期的に行われています。生産過程で、分析用サンプルを採集してその分析結果を記録保存しています。このようにして規格外れは、どのようなものでも直ちに発見し、訂正が行われています。採集サンプルは最長９ヶ月間まで保存しています。

品質と等級

エコレは、仔牛たちの健全でバランスが取れた成長をうながすために、すぐれた品質のさまざまな代用乳を揃えています。当社がエコレのシールを製品に貼るとき、委託生産農家に対しては高品質な飼料であることを保証し、コンスーマーに対しては、入手できる最上の食肉であることをお約束しているのです。

当社では、成長がさかんな動物が本当に必要とするユニークな代用乳を生産提供しています。一般向けと、ユダヤ教の掟にのっとって用意された製品（植物性油のみ使用）に＂デマラージュ＂と＂フィニション＂の二つのラインがあります。＂デマラージュ＂には、ビタミンとプロテインがより豊富で、最高品質の仔牛育成のスタートをしっかり支えます。