牛肉分类 |
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| 爱高莱公司出品的小牛肉切割成很多种类，以适合不同购买力和口味的客户的需要。 | ||
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分切肉 |
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| 小牛前胸肉 前胸肉（牛腩） 胁腹肉 前小腿腱肉 前小腿腱肉，中间部分 后小腿肉 后小腿肉，中间部分 |
腿肉 小牛肋脊 前腰脊（已切修） 肩膀（方形分切） 胁腹肉 整块腰脊肉 |
牛腿肉 |
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下部后腿肉（外侧） BHS |
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部位肉 |
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法式牛肋脊 牛肋脊, 6根骨 牛肋脊, 7根骨 牛胁眼肉 前腰脊（已切修） 腰里脊（末端） 前腰脊肉条(西冷) 腰里脊 经切修的牛肋眼肉条 胁腹肉 腰脊 |
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肩膀 |
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肩胛切肉 前胸肉（牛腩） 前小腿腱肉 前小腿腱肉，中间部分 牛颈肉 肩膀 肩膀肉条 |
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分切肉 |
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牛腿肉 |
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分切肉 |
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部位肉 |
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分切肉 |
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肩膀 |
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肉品 |
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褁粉酱的肉片 胁腹肉 小牛肉碎 牛肉串 含欧芹的定型牛排（腿肉） 牛肉饼 牛肉卷 含胡椒及香料的定型牛排 小牛肉碎的轮状肉卷 |
含菠菜及奶酪的轮状小牛肉卷 含蔬菜的轮状小牛肉卷 香肠 炖牛肉用的小方块 供炒牛肉用 用于烘烤的去骨肩胛肉，含馅料 用于烘烤的去骨肩膀肉，含馅料 前腰脊肉条（西冷），含馅料 经嫩化的牛肉 |
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